Buraki cieszą się niesłabnącą popularnością wśród producentów i konsumentów. Ich produkcja utrzymuje się na stałym poziomie, a eksport z roku na rok wzrasta. W ostatnim roku nasza firma, Ewa Bis, sprzedała ponad 70 ton buraków.

Burak jest uprawiany obecnie na wszystkich kontynentach i w wielu odmianach. Jego jadalne liście są bogate w białko i sole mineralne, których mają więcej niż sam korzeń. Korzenie natomiast zawierają witaminę C, kwas jabłkowy oraz błonnik, który korzystnie wpływa na trawienie. Doskonale nadaje się na soki, surówki czy też jako składnik zup