Ziemniaki to podstawowe warzywo w diecie większości ludzi na świecie. Cały czas chętnie sięgamy po to warzywo. Ich produkcja utrzymuje się na podobnym poziomie od kilku lat. Polskie ziemniaki cenione są również za granicami naszego kraju. W ostatnim roku nasza firma, Ewa Bis, sprzedała za granicę ok. 25 ton tego warzywa.

Ziemniak obecnie uprawiany jest na całym świecie, a roczne spożycie tego warzywa u przeciętnego człowieka to ok. 33 kg. Jest ceniony głównie ze względu na właściwości kulinarne. Ziemniaki można spożywać na wiele sposobów, m.in. ugotowane, usmażone czy też upieczone. Są bogatym źródłem witamin C, B6 oraz przeciwutleniaczy.