Pietruszka cieszy się niesłabnącą popularnością wśród producentów i konsumentów. Jej produkcja utrzymuje się na podobnym poziomie od kilku lat, a eksport z roku na rok wzrasta. W ostatnim roku nasza firma, Ewa Bis, sprzedała za granicę ponad 20 ton tych warzyw.

Pietruszka, zarówno korzeń jak i nać, wchodzą w skład tzw. włoszczyzny i są chętnie wykorzystywane do przygotowywania zup. Oprócz tego świetnie nadają się na surówki. Nać pietruszki zawiera bardzo dużo witamin C, B2 i A, a także kwasu foliowego, miedzi i magnezu. Korzeń natomiast jest bogatym źródłem witamin C, E i manganu.